??? 本报讯（龙健） 9月18日上午，资环学院邓凯东博士在第六教学楼60219教室作了一场题为“健康饮食的学问”的讲座。该院副院长彭清忠主持了讲座。
??? 面临当今社会越来越多的肥胖症、糖尿病等“富贵病”的出现，邓凯东从营养学、中国的膳食习惯和健康饮食的原则等方面进行了阐释。讲座中，邓凯东还生动地提出“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”的饮食方法以及怎样做到健康饮食。此次讲座引发了现场师生的共鸣，同学们当场向邓凯东提问，并纷纷表示要改进自己不良的饮食习惯。